所有家长都希望孩子长大要有竞争力,但可能很多人不知道,其实大脑是「打从娘胎」里就开始发育!其中,DHA是帮助宝宝聪明发展最关键的营养素,适时补充才可以帮助宝宝奠定良好的大脑发展基础,赢在起跑点!
大约从受孕(精子、卵子结合)第4周起,直到出生后2岁前,算是大脑发展的黄金时期。大脑重量在出生前,可以达到成人的25%,两岁前,达到成人的80%。因此,想要提供理想的脑部发育条件,就必须趁这段颠峰成长期加强补充关键营养素。
与脑部发育相关的营养来源,包括含铁量较高的食物、叶酸、坚果类的核桃等。铁质摄取若是不足,可能会造成胎儿的智商偏低;叶酸与神经管形成有关,足够的叶酸可避免出现神经管发育缺陷;至于核桃,含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养素,具有健脑作用。
而影响最直接、效果最好的就属DHA。刘孟哲医师表示,DHA是胎儿脑部发育的重要脂肪酸,是一种多元不饱和脂肪酸,是构成大脑皮层神经细胞的重要物质,同时也是形成视网膜的基础物质,因此建议能够越早补充越好。
一般来说,含有较多DHA的食物来源为深海鱼类,但孕妇若要补充深海鱼,必须严肃看待深海鱼可能的重金属疑虑。如果真的要补充鱼类,以鲭鱼、秋刀鱼等小型海鱼为佳,比较不必担心重金属污染问题,或可选择贝类、鲑鱼、比目鱼等汞含量相对较少的海鲜。然而,其实即使天天吃鱼,也很难吃到足够的建议摄取量,加上市售「鱼油」补充品除了DHA外,通常也可能含有抗凝血的EPA成分,若在怀孕后期食用,可能会导致生产时大出血风险。
相较之下,选择由藻类萃取的藻油DHA较为安全。藻油成分只有单纯的DHA、不含EPA,因此不需于产前停用,建议准妈妈们从怀孕初期就可以开始补充,甚至可以一直吃到「生产后哺乳期」,都可以让宝宝透过母体吸收。此外,若有胆素、叶黄素等营养素的参,对脑部的发展更有加乘效果。
要加强宝宝的脑部、智力发展,除了在日常生活中,多吃鱼、豆类、核桃类食物外,也应把握孕期至出生后2岁以内之黄金期,适量补充关键营养素,可达到「一人吃两人补」的好处!